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28有聲書籍人文社科 吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2021台灣成為美食王國,不是沒有道理! 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音,這回話說從頭,帶你瞭解台灣人吃東西的歷史美食王國是怎樣吃出來的?台灣美食享譽國際,背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處,造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來,從南島語族的海上交流,到外來...more 聆聽
38有聲書籍文學 戰爭沒有女人的臉:169個被掩蓋的女性聲音 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2016戰爭有兩種聲音,一種是充滿時代精神,散發報紙氣味的官方語言,一種是被強行掩蓋的個人真實,像是女人的聲音,一如戰爭中不該有女人的臉......2015諾貝爾文學獎系列作百年第一人╳記者╳文獻文學獲獎作品授權52個國家,翻譯成47種語言直譯繁中版2016年首度上市,由吳佳靜老師(政大斯拉夫語系)審訂因...more 聆聽
42有聲書籍人文社科 蚵仔煎的身世:台灣食物名小考 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2016台灣食物名稱源頭多樣,從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給,還有許多源自古漢語、原住民語,甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源,應證台灣多元文化的歷史源流。從語言切入,不但能找出食物的源頭,還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光!同時...more 聆聽