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7有聲課程生活 林語堂 生活的藝術 - 林明昌教授 選讀 新傳媒股份有限公司2020林語堂《生活的藝術》出版的次年,在美國暢銷書排行榜上連續52週獲得第一名,直到今日還有許多人喜愛。林語堂寫是「理想的生活態度」,或者說是林語堂期盼的完美人生樣貌。林語堂以幽默的態度看世界,打破框架、提升上位的觀點,頗似莊子逍遙遊中高飛鵬鳥的俯瞰視角。林語堂所謂的幽默,是「視世察物,必先別具隻眼,不...more 聆聽
13有聲書籍生活 料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜 有聲出版:蔚藍文化、尚儀數位學習2019臺菜文化脈絡大解析!香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚,尤其在匯集了從各地方移入居民的都會...more 聆聽
37有聲書籍生活 【有聲書】餃子與味噌:流動的日本味 時報文化出版企業股份有限公司2023日本料理的深度文化解析看見和食的深刻歷史底蘊「餃子」源自中國東北的傳統食物,如今是日本料理的代表之一「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓,也是風靡世界的健康調味品從餃子到味噌,都有著日本料理與外界文化交流的豐富痕跡日本料理從來不是僵固的,作者胡川安將帶領讀者看見它們背後的歷史品嘗最道地,也最多元的流動...more 聆聽