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序號主類別次類別題名出版者出版年簡介詳細
3有聲書籍文學 恍惚書(有聲書線上聆聽) 時報文化出版企業股份有限公司2021贊助單位:文化部剪輯工程:Poker J馬家輝 專序推薦梁文道、胡晴舫、廖偉棠、韓麗珠、言叔夏、黃麗群、楊佳嫻、駱以軍,港台文化人一致推薦(各依姓氏筆畫順序排列)活躍於香港文化界的青年女作家鄧小樺,文筆時而瀟灑快意,時而恍惚詩意,十分具個人風格,對文化和社會種種現象、個人生活面向皆有獨到感想。她戀...more 聆聽
12有聲書籍生活 【有聲書】和食古早味:你不知道的日本料理故事 時報文化出版企業股份有限公司2018從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,深入探索日本飲食今昔演變的歷史。作者胡川安不間斷持續飲食考察,錄製有聲書更新資訊。‧豬排飯看日本人從不吃肉到全面接受肉食的歷史過程「洋食」不等於「西洋料理」豬排飯的誕生地‧和牛與鐵板燒神戶牛的嚴格定義鋤燒(壽喜燒)與鐵板燒的誕生青木洛磯與紅...more 聆聽
14有聲書籍生活 【有聲書】無事烹小鮮 時報文化出版企業股份有限公司2023煮飯與讀書,不負人生好時光作者李拓梓親聲讀出一桌子好菜「在繁忙的生活中,做菜是一種救贖,把一切都放下,專心切菜備料、煎煮炒炸,擺出漂亮的一桌。至少,廚房是這個劇烈變動的世界中,我所最能掌握的所在。」──李拓梓在「天下廚房」大阪嗑牡蠣配啤酒,在北海道邂逅百年豆腐老店,在京都品嘗暖心蕎麥麵,體會到簡單...more 聆聽
16有聲書籍文學 【有聲書】廚房裡的偽魚販 時報文化出版企業股份有限公司2024從滿沾清晨濕腥海味的市場魚販到掌握高檔餐廳海鮮食材金鑰的進貨達人最懂魚的作家 林楷倫 第二本職人散文走進奢華餐廳的廚房後台 帶你領略料理達人們的辛酸血淚作者林楷倫親聲導讀:「這本書獻給各種溫度的工作人間, 不單是炙焰廚房或水冰魚販。希望常溫的人們能見到我寫的那些特殊,從些許特殊看到普遍。」出道前即...more 聆聽