內容簡介
煮飯與讀書，不負人生好時光
作者李拓梓親聲讀出一桌子好菜
「在繁忙的生活中，做菜是一種救贖，把一切都放下，專心切菜備料、煎煮炒炸，擺出漂亮的一桌。至少，廚房是這個劇烈變動的世界中，我所最能掌握的所在。」──李拓梓
在「天下廚房」大阪嗑牡蠣配啤酒，在北海道邂逅百年豆腐老店，在京都品嘗暖心蕎麥麵，體會到簡單就是美好的醍醐味；走過跌宕起伏的工作舞台，走進巷口人聲鼎沸的無名小吃店，一碗炒麵或者羊肉湯，喚醒舌尖酸甜苦辣的人生況味，「這我也可以自己做」，一場料理魂的探險於焉展開。
本書不僅是一本「斜槓煮夫」的美食行腳筆記，也記錄了來自日本、中國的各種料理如何和台灣家常菜一起，在自家廚房落地生根的故事。
剪輯工程：王奕久
內容大綱
章節與音檔清單
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•0001 學會烹飪
08:13
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•0002 年越吃蕎麥
08:32
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•0003 土用丑日吃鰻魚
09:26
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•0004 麻油雞的回憶
07:08
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•0005 粽子大決戰
08:01
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•0006 蘿蔔季節
07:41
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•0007 夏令綠竹筍
08:16
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•0008 夏之瓜
10:04
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•0009 番茄是蔬菜還是水果？
07:19
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•0010 一場烏龍
06:39
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•0011 來碗白菜滷
08:02
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•0012 豆腐有真情
08:11
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•0013 外來的餃子
09:45
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•0014 一碗小羊肉
08:29
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•0015 五湖四海的鴨肉
09:41
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•0016 精力料理炒豬肝
06:21
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•0017 療癒炸雞
07:40
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•0018 滷鍋三層肉
08:24
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•0019 人外有人，蚵外有蚵
09:43
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•0020 鹹蛤蜊
07:55
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•0021 日台咖哩大車拚
06:31
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•0022 味噌與紅糟
06:08
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•0023 國民美食虱目魚
07:00
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•0024 料理一條魚
09:43
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•0025 和風義大利麵與日常炒麵
06:42
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•0026 加蛋小確幸
06:13
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•0027 淡菜與男孩
07:14
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•0028 萬物可三杯
07:09
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•0029 秋刀魚之味
06:10
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•0030 活躍的蝦子
07:54
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•0031 煎牛排的初心
06:33