| 中文題名【有聲書】無事烹小鮮 |
英文題名 |
| 原文作者(中文)李拓梓 |
| 原文作者(原文) |
| 聲優/講師李拓梓 |
聲優/講師簡介作者／朗讀者簡介：
李拓梓，資深政治幕僚、業餘專欄作家，現任國藝會副執行長。喜歡下廚，也喜歡旅行與讀書。
從熱血青年到文藝中年，從政壇跨足藝壇，不變的是料理的初心。對重視料理邏輯的作者來說，烹調的樂趣不是依照食譜做出什麼，更是了解食物背後的典故，以及自己實際動手把它做出來的過程。從文學、藝術和生活中汲取料理知識和靈感，甚至觀察餐廳的菜色和餐桌風景，都令他深深著迷。
著有《改變時代的日本人》、《改變日本歷史的總理大臣》。 |
| 其他設計者 |
| 音檔語言中文 |
內容簡介煮飯與讀書，不負人生好時光
作者李拓梓親聲讀出一桌子好菜
「在繁忙的生活中，做菜是一種救贖，把一切都放下，專心切菜備料、煎煮炒炸，擺出漂亮的一桌。至少，廚房是這個劇烈變動的世界中，我所最能掌握的所在。」──李拓梓
在「天下廚房」大阪嗑牡蠣配啤酒，在北海道邂逅百年豆腐老店，在京都品嘗暖心蕎麥麵，體會到簡單就是美好的醍醐味；走過跌宕起伏的工作舞台，走進巷口人聲鼎沸的無名小吃店，一碗炒麵或者羊肉湯，喚醒舌尖酸甜苦辣的人生況味，「這我也可以自己做」，一場料理魂的探險於焉展開。
本書不僅是一本「斜槓煮夫」的美食行腳筆記，也記錄了來自日本、中國的各種料理如何和台灣家常菜一起，在自家廚房落地生根的故事。
剪輯工程：王奕久 |
| 有聲內容版本原作朗讀 |
特殊成就 |
| 關鍵字
慢食
美食
台灣特色
小吃
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| 出版年度2023 |
上線年度2024 |
| 出版者時報文化出版企業股份有限公司 |
代理商尚儀數位學習有聲製播暨發行中心 |
| 音檔總長度4小時3分 |
音檔數量31 |
內容大綱
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0001 學會烹飪
08:13
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0002 年越吃蕎麥
08:32
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0003 土用丑日吃鰻魚
09:26
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0004 麻油雞的回憶
07:08
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0005 粽子大決戰
08:01
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0006 蘿蔔季節
07:41
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0007 夏令綠竹筍
08:16
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0008 夏之瓜
10:04
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0009 番茄是蔬菜還是水果？
07:19
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0010 一場烏龍
06:39
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0011 來碗白菜滷
08:02
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0012 豆腐有真情
08:11
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0013 外來的餃子
09:45
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0014 一碗小羊肉
08:29
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0015 五湖四海的鴨肉
09:41
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0016 精力料理炒豬肝
06:21
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0017 療癒炸雞
07:40
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0018 滷鍋三層肉
08:24
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0019 人外有人，蚵外有蚵
09:43
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0020 鹹蛤蜊
07:55
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0021 日台咖哩大車拚
06:31
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0022 味噌與紅糟
06:08
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0023 國民美食虱目魚
07:00
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0024 料理一條魚
09:43
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0025 和風義大利麵與日常炒麵
06:42
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0026 加蛋小確幸
06:13
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0027 淡菜與男孩
07:14
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0028 萬物可三杯
07:09
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0029 秋刀魚之味
06:10
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0030 活躍的蝦子
07:54
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0031 煎牛排的初心
06:33
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