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113有聲書籍人文社科 吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2021台灣成為美食王國,不是沒有道理! 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音,這回話說從頭,帶你瞭解台灣人吃東西的歷史美食王國是怎樣吃出來的?台灣美食享譽國際,背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處,造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來,從南島語族的海上交流,到外來...more 聆聽
119有聲書籍人文社科 大灣大員福爾摩沙:從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2016從學術史料到鄉野語言的推敲追蹤,拋棄過度想像與望文生義。以橫跨四百年的大量地圖與多樣文獻,追蹤漫長的地名源流。由中研院翁佳音、貓頭鷹暢銷作家曹銘宗攜手合作,考察台灣地名真相。  你是否想過,今日以中文書寫的地名,背後可能有漫長的演變與你想像不到的來由。大灣、大員、大冤這些用來指稱台灣的用語,原本僅...more 聆聽
177有聲書籍文學 我還是想你,媽媽:101個失去童年的孩子(諾貝爾文學獎作品,限量燙金簽名版) 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習20162015諾貝爾文學獎系列作俄文直譯繁中版2016年首度上市2015是二戰終戰70周年,2015年ISIS持續恐攻,2015年難民潮中海灘的小男孩引起全球關注,2014年俄羅斯與烏克蘭爆發危機,普丁的強人政治再次受到注目。這年諾貝爾文學獎頒給亞歷塞維奇別具意義。她花費三、四年書寫,記錄超過500人的...more 聆聽
186有聲書籍人文社科 蚵仔煎的身世:台灣食物名小考 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2016台灣食物名稱源頭多樣,從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給,還有許多源自古漢語、原住民語,甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源,應證台灣多元文化的歷史源流。從語言切入,不但能找出食物的源頭,還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光!同時...more 聆聽