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184有聲書籍人文社科 吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2021台灣成為美食王國,不是沒有道理! 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音,這回話說從頭,帶你瞭解台灣人吃東西的歷史美食王國是怎樣吃出來的?台灣美食享譽國際,背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處,造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來,從南島語族的海上交流,到外來...more 聆聽
263有聲書籍人文社科 一午二紅沙,三鯧四馬鮫:台灣海產的身世 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習2023台灣四面環海,我們從海魚吃到淡水魚,由軟體動物花枝家族吃到甲殼動物螃蟹親屬。除了吃不完的海味,更常發生的是弄不清的名稱。九孔等同鮑魚嗎?為何許多魚都被歸在鯛科?香魚的氣味真的很香?鯖魚為何叫花飛?這些名稱的背後,蘊藏的正是台灣豐富多元的海洋文化。 這是一本兼具歷史與科普的海洋文化讀物。作者曹銘宗先...more 聆聽
275有聲書籍歷史 二手時代:追求自由的烏托邦之路(諾貝爾文學獎作品,限量燙金簽名版) 有聲出版:貓頭鷹出版、尚儀數位學習20162015諾貝爾文學獎系列作俄文直譯繁中版2016年首度上市「從來沒有人教育我們自由是什麼,我們只被教育如何為自由而犧牲。」人類太容易遺忘過去,總是在重蹈覆轍……當1991年蘇聯解體那一刻,有人期待變革,有些人恐懼改變,二十世紀的九〇年代,俄羅斯的自殺人數是世界第一。《二手時代》這本書,便是透過二十...more 聆聽