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生活
料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜
有聲出版:蔚藍文化、尚儀數位學習
2019
臺菜文化脈絡大解析!香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚,尤其在匯集了從各地方移入居民的都會...more
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有聲書籍
人文社科
翻譯偵探事務所:偽譯解密!台灣戒嚴時期翻譯怪象大公開
有聲出版:蔚藍文化、尚儀數位學習
2017
解讀荒謬時代,每一本書都是一個線索戒嚴歷時38年,因為身陷「匪區」,許多譯者的名字被移花接木、張冠李戴……該是還他們正義的時候了。轉型正譯!現在開始!台灣受到二次大戰後政治因素與戒嚴時期的影響,「投匪」或「陷匪」的譯者之作不能在光天化日下出現,加上語言與文化政策造成的青黃不接,有能力從事中文翻譯的...more
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